唐辛子といえば、我が家では乾燥させた鷹の爪がいつもあります。賞味期限を気にしたことがなくて、【なくなったら買う】というサイクルです。先日ふと期限を見てみると、見事に賞味期限切れ。半年以上です。実際に確認してしまうと、突然気になり始めました。...

【管理栄養士監修】ブロッコリーの花蕾や茎に黒い部分や斑点があっても、ポリフェノールであることが多く、問題なく食べられます。そのほか紫色や黄色、茶色の変色は食べられるのかや、鮮度を保つ保存方法などをご紹介していきます。

私が身長155センチだった思春期の頃（中学生時代）、「どれくらいの体重をキープしたら良いのかな？」と悩んだ記憶があります。その頃は、現在のように「理想体重」という言葉は有りませんでしたし、平均体重がどれくらいなのかもわからず、「標準体重」を...

いちごがとても美味しそうだったので、明後日の休日に子供と一緒にケーキを作るために購入しました。甘みを増すために常温保存にするべきなのか、それともなんとなく日持ちしなさそうなので冷蔵庫に入れるべきなのか迷っています。何日くらい日持ちする果物な...

久しぶりにデパ地下に行くと新しいバームクーヘンのお店があり、どれも美味しそうで全部食べてみたい･･･！でも、賞味期限内に食べ切るのは無理そうなので、上手に冷凍＆解凍して食べられるなら買おうと思い、「バームクーヘンは冷凍できるの？」という疑問...

【管理栄養士監修】トマトの賞味期限は冷蔵で1～2週間程度です。腐ると見た目や臭いが変化してくるので、注意しましょう。そのほか鮮度を見分けるコツや、なるべく長持ちする保存方法、冷凍方法などについてご紹介していきます。

【管理栄養士監修】かぼちゃの賞味期限は丸ごとだと長くて2ヶ月ほどですが、カットするとあまり日持ちしません。かぼちゃを長持ちさせるための保存方法やくさったときの見分け方などもあわせてご紹介していきます。

【管理栄養士監修】なめこが腐るとどうなるのか、酸っぱいのは食べられるかなどを解説しています。また生のなめの日持ちや保存方法、栄養素をしっかり摂取する食べ方などもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

身長が150センチ前後の女性の皆様、50キロ台には乗りたくないという思いがありますよね？実は私も...出産後に体重が落とせず、55キロで体重が止まってしまいました。やっぱり太っているのでしょうか？女性なので、他人からどう見られているかが気に...

カニ好きの夫が、カニを大量にお取り寄せしました。私はカニが苦手だし、子どもたちはアレルギーが心配で食べさせたことが無いし・・・賞味期限までに食べられるのだろうか？心配です。なぜ大量にお取り寄せしたかというと、”送料がもったいないから”とのこ...