料理・食材

【管理栄養士監修】パイナップルには体に良い栄養素が含まれる一方で、食べ過ぎるとブロメラインという酵素により舌の痛みを引き起こしたり、アレルギーが原因と思われる胃痛・腹痛を起こすことがあります。パイナップルの栄養素や、デメリットを予防する方法などを紹介します。

【管理栄養士監修】すが入った大根は食べられるのかや原因などをお伝えしています。またすの入った大根を美味しい食べ方や鮮度を復活させる方法のほか、すが入っている大根を見分ける方法なども詳しく解説しています。

【管理栄養士監修】豚足は体に悪いことはなく、栄養が豊富なのでむしろ体に良い食品です。しかし食べ過ぎると消化不良を起こしたり、病気の原因になったりと悪影響がある可能性があります。豚足の1日の適量や美容効果が高まる食べ方も解説していますよ。

【管理栄養士監修】ポカリスエットを飲み過ぎると塩分や糖分の過剰摂取になり、高血圧や腎機能低下、急性糖尿病など体に悪い影響が考えられますが、適量なら脱水予防に効果的な商品です。この記事では効果的な正しい飲み方を紹介します。

【管理栄養士監修】セロリを食べ過ぎると下痢や冷え、人によっては高カリウム血症が起きる場合がありますが、それはセロリの栄養成分がデメリットになってしまうからなのです。デメリットになってしまうその理由、1日当たりのセロリの適量や栄養を効果的に摂れる食べ方をご紹介致します。

【管理栄養士監修】フルグラは食べ過ぎると食物繊維の影響で便秘や下痢、腹痛になることがあり、糖質が多いので太る原因にもなります。しかし適量であれば便秘解消や貧血予防などの効果も期待できるため、ダイエット中でも安心できる食べ方などをご紹介します。

【管理栄養士監修】カニを食べ過ぎると、痛風や下痢など体に悪い症状がおきるリスクがあります。しかしカニは栄養豊富なので、健康やダイエットなどに効果が期待できます。そこで1日の適量や栄養素を効果的に摂れる食べ方などをご紹介します。

【管理栄養士監修】れんこんは食べ過ぎを防げば食物繊維やカリウムが豊富で健康に役立つ食材ですが、れんこんを食べ過ぎると腹痛や下痢などの原因となります。毎日安心して食べられる適量と、れんこんの栄養を効果的に摂れる食べ方をご紹介します。

【管理栄養士監修】カレールーが足りないと仕上がりにとろみがなかったり味が薄いなどの問題が起こりますが、それぞれの問題に応じた食材や調味料を使えば解決することができます。とろみ・味・コクが足りない時に使用できるものを25個ピックアップし解決方法をご紹介します。

【管理栄養士監修】ホヤは栄養が豊富な食材ですが、食べ過ぎると塩分の過剰摂取になるので注意が必要です。適量であれば美容や健康に効果的なため、ホヤの1日の摂取量をお伝えします。また、食中毒をおこさないための調理法や美味しく食べられるレシピなどもご紹介していきます。