料理・食材

【管理栄養士監修】うなぎは食べ過ぎると頭痛や下痢などの影響がおきることがあるので注意が必要です。しかしビタミンAなどの栄養が豊富なので、適量を食べれば健康と美容に良い効果を期待できます。効果的な食べ方や食べ合わせについても紹介します。

【管理栄養士監修】干し芋の食べ過ぎると太ったり便秘になる場合がありますが、原因である炭水化物や食物繊維には体に良い働きもあり、量を守って上手に取り入れたいものです。この記事では体への影響や1日の適量を紹介しますので、食べ過ぎ防止に役立ててください♪

【管理栄養士監修】白子は栄養豊富ですが、食べ過ぎるとプリン体やコレステロールの影響で痛風や動脈硬化の原因になることがあるので適量を守ることが大切です。そこで1日に食べる白子の適量や、効果的に栄養を摂取できる方法などをご紹介していきます。

【管理栄養士監修】ヤーコンはフラクトオリゴ糖やポリフェノールといった栄養成分を含む、ダイエットなどにおすすめの野菜ですが、食べ過ぎると胃痛や下痢を引き起こす可能性があります。ヤーコンの適量はどのくらいか見てみましょう。

【管理栄養士監修】初夏に出回るびわは甘くて人気ですが、食べ過ぎると腹痛や下痢などを起こします。しかし、びわにはβカロテンや食物繊維のほか機能性が注目されるポリフェノールなども豊富で、適量でぜひ食べたい果物です。今回は、びわの1日の適量や栄養のメリットをご紹介します！

【管理栄養士監修】イカを食べ過ぎると消化不良や痛風の原因に繋がります。適量を守ればデメリットを感じずに、タンパク質やビタミンを豊富に取ることが出来ます。イカの栄養で期待できる効果や食べすぎに注意したい成分、一日の適量を紹介します。

カレーに合う揚げ物は肉系のカツや魚介系のフライなどいろんな種類があります。この記事ではカレーの献立に合う揚げ物のおかずや、栄養バランスを考えてもう一品増やしたいおすすめの副菜や付け合わせに最適な汁物を紹介します。

【管理栄養士監修】落花生はカビが生えやすく酸化などにより劣化もしやすいため、保存方法が良くないと風味が落ち、食べられない状態になる場合もあります。落花生やピーナッツをおいしく食べられるように、鮮度を見分ける方法や日持ちするおすすめの保存方法をご紹介します。

【管理栄養士監修】桃に含まれる食物繊維や糖分などの栄養素は、体に良い効果を期待できる一方で摂り過ぎると下痢や太るといったデメリットの原因にもなります。そこでこの記事では、桃の栄養成分と体調への良い影響・悪い影響を解説し、食べ過ぎにならない適量も紹介します。

【管理栄養士監修】じゃがいもが緑色っぽい部分には天然毒素のソラニンやチャコニンが含まれていますが皮を厚くむけば大丈夫ですが、中身まで黄緑っぽいなら食べるのはおすすめできません。この記事では緑でも食べられるか見分け方、対処法、保存のコツなどを紹介します。