料理・食材

先日、主人がカナダのシアトルから出張のお土産でスモークサーモンをたくさん買ってきてくれました。真空パックに入っていましたが、開封後の賞味期限はいつまで大丈夫なのかわからなかったので、スモークサーモンの賞味期限や日持ち期間を中心に以下について...

【管理栄養士監修】ミートソースの賞味期限や手作りの場合の日持ちなどを詳しく解説しています。腐るとどうなるのかや賞味期限切れは食べられるのか、保存方法、日持ちする作り方などもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

【管理栄養士監修】干し椎茸の賞味期限は未開封だと1年程度のものが多いですが、開封すると1ヶ月程度で使い切るのが好ましいです。そのほか水戻ししたあとや手作りの場合の日持ちや、傷んだ状態の見分け方をご紹介します。

【管理栄養士監修】生や調理後の鮭の日持ちは数日程度ですが、加工してある場合の賞味期限はまちまちです。賞味期限切れの場合は、腐っている様子がないかよく確認しましょう。そのほか上手な保存方法もご紹介していきます。

忙しい朝などは特に、身体に良いヨーグルトを手軽に取れる「飲むヨーグルト」を重宝しているという人も多いのではないでしょうか。我が家でも常に何本か買い置きしておくのですが、気が付くと賞味期限切れになっていることも多々…。発酵食品なので少しくらい...

1週間前に買ったブロッコリーをお弁当に入れようと思い冷蔵庫を覗いたら、緑色から黄色に変わっていてびっくり！「これって食べられるの？」と気になったので、ブロッコリーの賞味期限について以下の項目を調べてみることにしました。 ブロッコリーの品種別...

コストコに行くと、具が乗っていて焼く前の状態のピザを買うかどうか迷います。他の市販ピザ・宅配ピザと比べても、大きくて格安なんです！ただし、賞味期限は数日...。ネットでは「冷凍できる」という情報がありますが、「冷凍したら味が落ちるんじゃない...

ピーマンを料理に使おうと思い冷蔵庫を探っていると、しわしわになったピーマンにびっくり！なんてことありませんか？ちょっと切ないですよね。そこで今日は、ピーマンの賞味期限の目安や長～くおいしく食べる方法を紹介します。 ピーマンの賞味期限（消費期...

スーパーでセールだった時に買いだめした乾燥タイプのお茶漬けの素と、お土産でいただいた生タイプのお茶漬けの素が食器棚に眠っています。でも、外袋を開封して捨ててしまっているので、賞味期限がわからなくなってしまいました。お茶漬けの素の賞味期限はど...

先日食品棚を整理していたら、ダイエット目的で料理やデザートに使うために買い置きしていた寒天が賞味期限切れになっているのに気づきました。乾燥している寒天なら腐りそうにないし賞味期限切れでも大丈夫な気がしますが、子供のおやつに使えるか不安だった...