料理・食材

我が家でパプリカは、料理を彩ってくれて、子どもたちに「食べてみたい！」と感じてもらうための必須アイテムです。賞味期限が長いのも助かっています。みずみずしいうちは生、切り口が少ししなびてきたら加熱のように、しっかり食べきれて無駄がないのも、気...

信玄餅は、上品な味わいが魅力です。「あとでゆっくり食べよう♪」と思っているうちに、賞味期限切れになってしまうことが、私にはよくあります。信玄餅は元々の賞味期限が短いですが、賞味期限が過ぎたら、食べても大丈夫なのでしょうか？急いで食べきるのは...

ういろう(外郎）をお土産で頂きました。疲れたときに秘かに食べようと思い、隠しておいたのは良いのですが・・・そのまま忘れてしばらく経ってしまいました！「賞味期限は大丈夫！？」と焦って調べると、外箱を捨ててしまって確認できません。今目の前にある...

宮城県・仙台市のお土産といえば萩の月です。私は仙台に住んでいて、萩の月は、地元でもとても愛されているお菓子です。先日、遠い県に住んでいる友人に「萩の月を送るね」と連絡すると、「日持ちしなそうだから別のものがいい！」と言われました。全国的に有...

我が家は、結婚式の二次会で、主人の友人が「うまい棒100本をばらまく」という謎のパフォーマンスをしてくれたこともあり、うまい棒には並並ならぬ思い入れがあります。でも、そんなうまい棒好きの我が家でなくても、うまい棒ってなぜか必ず数本家にありま...

我が家には開封後の粉ゼラチンがあり、賞味期限切れになって1年以上過ぎています。子どもたちに手作りゼリーブームが来たことがあって、カルピス味、炭酸などオリジナルゼリーを楽しんだ残りです。見た目も臭いも特に変化がないので、使い切ってしまおうと考...

ロールケーキは、自宅でのおやつタイムにピッタリ！来客時にも大活躍してくるので、近所のケーキ屋さんでよく買うスイーツです。賞味期限が長い商品もあり、きちんとチェックして買えば手土産にも便利ですよね。最近我が家では子どもたちがスイーツ作りに興味...

【管理栄養士監修】大根の賞味期限は常温だと1週間～1ヶ月ですが、冷蔵すると日持ちが短くなることがあります。腐ると見た目や臭いに変化がでてきますが、変色しても食べられることもあります。このほか保存方法についてもご紹介しています。

先日2泊3日の旅行から帰ってくると、キッチンに麦茶が放置されていました。とっくに賞味期限切れのような状態で、トロっと変化した麦茶...  きっと誰かが旅行前にちょっと飲み、そのままにしていたのでしょう。犯人探しはさておき...手作り麦茶って...

鯖缶の賞味期限は長いです。ストックしたまま忘れてしまうことはないでしょうか？そんなとき、「賞味期限が過ぎたって、そうそう腐らないだろう」という気持ちと、「大変な状態になってたら、見たくない」という気持ちで開封を迷ってしまいます。今回は、賞味...