料理・食材

パウンドケーキは、ちょっと人に配りたいときにぴったりなお菓子ですよね。先日、人に配るつもりでおいしそうなマーブルパウンドケーキを買ってきました。スライスして、キレイにラッピングしたまではよかったのですが…。ふと「いつまで食べられるのかしら？...

先日、農家の友人から立派な白菜を10玉もらいました。「えっ！こんなに、どうすればいいの！？絶対に賞味期限の期間内に食べられない」と思いながらも、分けてくれた気持ちに感謝して持ち帰ってきました。さて、冷蔵庫の野菜室に入れるのも、冷凍するのも限...

先日我が家の子供達が、長崎のお土産で頂いたカステラを初めて食べて、とても気に入りました。その後、何度かお取り寄せしたのですが、現在は飽きてしまったようです。賞味期限が怪しいカステラが、多めに残ってしまいました。カステラは、賞味期限切れになっ...

【管理栄養士監修】栗の日持ちについて、保存方法ごとに解説しています。生栗だけでなく市販品の賞味期限などもご紹介していますよ。腐った場合の見分け方や上手な保存方法などもご紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。

百貨店の催事に行くと、八天堂のクリームパンが出店していました。私が住んでいる地域では珍しいお店です。冷凍販売で賞味期限も長いので、たくさん買ってみました。私は八天堂のクリームパンに出会って初めて、冷凍できるクリームパンがあることを知りました...

【管理栄養士監修】あんぱんを美味しく保存するなら、冷蔵ではなく冷凍がおすすめです。パンを乾燥させずに冷凍すると、2週間以上日持ちさせることも可能です。そのほか上手な解凍方法やアレンジレシピなどもご紹介しています。

市販の焼き菓子は手土産などで使うことも多くて、賞味期限が長いというイメージです。でも開封したら最後。あっという間に湿気を吸って、美味しくなくなりますよね。小さなケーキ屋さんなどで焼き菓子を買うと賞味期限が書いてないこともあり、「本当に食べら...

【管理栄養士監修】餃子の皮の賞味期限は、2週間～1ヶ月程度です。多少の賞味期限切れであれば食べられることも多いですが、傷んでいないかよく確認しましょう。この記事では食べられるかどうかの見分け方や保存方法などをご紹介しています。

生卵をスーパーから買ってきたまま、冷蔵庫に入れ忘れて半日常温におきっぱなしにしてしまいました･･･。常温放置した卵は食べても大丈夫なのでしょうか？実は冷蔵庫の中には賞味期限が昨日までの卵も眠っていて…今我が家には食べられるかどうかわからない...

大人も子供も大好きなハンバーグは、よく夕食にも登場する定番おかずです。しかし夫の帰宅が遅い時などは何時間も常温で放置してしまい、特に夏は痛まないか心配になることも。冷凍していたハンバーグのタネを調理する時も、常温解凍がいいのかそのまま焼くの...