料理・食材

【管理栄養士監修】レトルトカレーの賞味期限が切れても、すぐに腐ることはないため食べられる可能性があります。ただし開封後は日持ちしないため、すぐに消費しましょう。そのほか、保存方法やカレーが腐った状態などについてご紹介しています。

箱買いしたみかんにたった一個だけでもカビが生え始めると、あっという間に周りのみかんにもカビがうつるので焦ります。カビがびっしり生えてしまったら捨てますが、うっすらとカビがついている場合などは、どうしたらいいのでしょうか？「もったいない」とい...

【管理栄養士監修】コンビニおにぎりは、多少消費期限が過ぎても食べられる場合もありますが、気温や具材などにも左右されるため、注意が必要です。食べられるか判断するための情報を詳しくご紹介していきます。

お吸い物や丼物には、生の三つ葉が控えめに添えられていますよね。あの三つ葉を、もっとたくさん食べたい！と感じている方は多いのではないでしょうか？でも普段からよく生で食べる野菜ではないので、赤ちゃんや子供でも生食して大丈夫なのかが少し心配です。...

焼き芋は、他のさつまいも料理に比べて甘味が強いですよね。栄養もたっぷり含まれていそうで腹持ちもいいので、私は体重管理が必要な妊婦時代によく食べていました。最近は子供と一緒に食べるようになったのですが、改めて考えると詳しい栄養成分を知りません...

【管理栄養士監修】消費期限切れになったお肉は、何日後まで食べられるのか調べた結果を紹介します。肉の種類によって設定される消費期限の違いや、消費期限が近くなった肉の保存方法、腐るとどうなるのかなども合わせて確認しましょう。

【管理栄養士監修】キウイの日持ち期間や腐ったらどうなるかを解説していきます。正しい保存方法や食べごろの見分け方、長期保存する方法なども併せて解説しています。

先日実家に行くと、帰りに桔梗屋の信玄餅を持たせてくれました。「賞味期限間近で悪いけど、食べて」と...。賞味期限を確認すると、残りあと2日です。こんなとき、真っ先に思いつくのは「冷凍」ですよね！まだ賞味期限切れ前だし、冷凍すれば腐らないとは...

先日頂いたメロンが固めだったので、追熟して食べごろを待つことにしました。ところが2日ほどして見ると、カビが生えているではありませんか！白いふわふわとしたカビ、黒いススのようなカビがあって、ところどころ緑のカビも見えます。このメロン、食べられ...

【管理栄養士監修】ベーコンの賞味期限の目安を、未開封・開封後に分けてご紹介しています。腐った状態の見分け方や長持ちさせる保存方法なども知ることができます。