炒め物や揚げ物など、料理には欠かせないサラダ油ですが…。ギフトでいただいたり、セールの時に買いだめしたりすると、知らぬ間にどんどんストックされますよね。そして、ふと気づいたら「賞味期限切れのサラダ油を発見！」なんてことはありませんか？もしも...

広島のお土産でもみじ饅頭を頂くと、大好きなのですが、一度にたくさんは食べられません。外箱を捨てた後に、「しまった！賞味期限っていつだっけ？」と焦ることが度々あります。見た目が変わりにくいので、賞味期限が長いというイメージなのですが、実際はど...

【管理栄養士監修】味噌は基本的に常温保存が可能ですが、発酵が進んで風味が落ちるのを防ぐためにも冷蔵保存がおすすめです。そのほか腐るとどうなるかや、正しい保存方法などもご紹介していきます。

お刺身が安く売られていたりすると、つい買いすぎて食べきれなかった…なんてことはありませんか？私も特売の日につい買いこみ、しかも賞味期限もわからなくなってしまい、翌日も食べてもいいのか悩んでしまったことがあります。少しくらいの賞味期限切れなら...

我が家は三陸海岸の近くなので、たまにびっくりするような生ものを頂くことがあります。先日、殻付きのウニをたくさん頂きました。普通なら嬉はずなのに、それよりも先に「賞味期限もわからないし、こんなに食べきれるか不安」という考えがよぎりました。実家...

【管理栄養士監修】ミニトマトに白や茶色、黒い斑点があっても食べられることが多いです。この記事では、斑点ができる理由や食べられない状態との見分け方、おすすめの食べ方などを詳しくご紹介していきます。

【管理栄養士監修】お惣菜や手作りのコロッケは基本的に当日中に食べましょう。日持ちは長くても冷蔵庫で2日、冷凍庫だと1ヶ月程度です。腐ると酸っぱい臭いや酸味、カビが生えるため、早めに衣を付けた状態で冷凍保存しましょう。

【管理栄養士監修】みりんが賞味期限切れになっても、すぐに使えなくなるわけではありません。この記事では、みりんが使えるかどうかの見分け方や保存方法などを詳しくご紹介していきます。

日本人男性の平均身長は170センチですが、女性ならかなり高身長ですよね。同じくらいの身長なのに体型が違う他人を見て、自分と見比べてしまうことはないでしょうか？体重が違うのか、体脂肪率が違うのか、はたまた生まれ持った手足の長さか...？今回は...

ふりかけがあれば、朝の忙しい時でもさっとご飯が食べられますし、お弁当にも大活躍しますよね。先日、大根の葉が余ったので、手作りふりかけに初挑戦してみましたが、とてもおいしくできて大満足！ですが、結構大量に作ってしまって賞味期限が気になっていま...