ブルーベリー狩りに行った友人から、ブルーベリーをたくさんいただきました。早速食べようと思ったのですが、皮のままで良いのでしょうか？ケーキなどにのっているブルーベリーは皮つきで食べていると思うのですが、摘んできたそのままのものなので、農薬など...

【管理栄養士監修】サンドイッチの日持ちは当日から翌日が基本ですが、具材によって傷みやすさが異なります。この記事では、日持ちの違いや腐った時の見分け方、保存方法などを詳しくご紹介していきます。

私の実家のキッチンには、何年も前に開封して使い切れない片栗粉が放置してあります。先日、賞味期限をチェックしてみると、だいぶ前に期限切れになっていました。母に内緒で捨てて、買い替えておこうと思っています。「片栗粉を長期間保存するなら、冷凍の方...

先日お土産でもらって食べきれずに冷蔵庫に入れていた生チョコが、賞味期限切れになっているのに気づきました。見た目はうっすら水滴が付いているくらいで食べられそうでしたが、1ヶ月も賞味期限が切れていたので結局捨ててしまいました。板チョコのように賞...

【管理栄養士監修】パンが腐ると、カビが生えたり異臭がしたりします。手作りの場合だと1～2日、市販品だと数日の賞味期限が多いですが、総菜系やクリームを使ったパンの場合は、さらに日持ちが短いので注意しましょう。

ししとうをたくさん買ったので、グリルで焼いたり天ぷらにしたりと、色々な食べ方で楽しんでいます。ただ、ししとうは焼けたかどうかわかりにくく、食べてみるとシャキシャキして青臭さを感じ、何となく生っぽいことがあります。完全に火が通っていなくても、...

【管理栄養士監修】アボカドに白や黒の変色があっても、カビではなく食べられる場合もあります。この記事では、食べても大丈夫かどうか見分け方や正しい保存方法などを詳しくご紹介していきます。

【管理栄養士監修】生栗の皮にカビが生えたように見える場合は状態をよく確認しなければいけません。カビが生えたように見えても食べられる場合の見分け方、腐るとどうなるのか、カビを防ぐ保存方法などを紹介します。

宅急便の送り状を記入する時、『品名』という欄の書き方をいつも迷います。「なぜ知らない人（宅急便業者さん）に荷物の内容まで明らかにする必要があるの？」と思ってしまうからです。そんな私が『品名』の欄によく書くのが、「雑貨」です。ところが先日、宅...

切り干し大根などの乾物って、ある程度日持ちするイメージがありませんか？そのせいか、購入してきてしまい込んだまま、つい忘れてしまうことがよくあります。先日もパントリーの整理をしていたら、賞味期限がわからない切り干し大根がでてきました！「日持ち...