【管理栄養士監修】生焼けの鶏肉を食べた場合に起こる食中毒症状や原因となる菌、対処法などを紹介しています。鶏肉が生焼けかどうかを見分ける方法や、生焼けを防ぐ方法も知ることができますよ。

【管理栄養士監修】しめじが腐ったらどうなるのか、食べられるかどうかの見分け方を解説しています。また未開封や開封後の日持ち、長持ちする保存方法などもあわせて確認できますよ。日持ちするレシピもぜひ参考にしてください。

先日、初めて豆乳を買いました。「保存方法：直射日光を避けて涼しい場所で保存」とパックに書いてあるので、常温で保存OKということですよね？賞味期限も長いので一安心。「一気に使い切らなくてもいい」と思っていたのですが、開封した翌日に注意事項をよ...

我が家の娘たちはご飯が大好きで、大人用の茶碗でも一膳ぺろりと食べてしまいます。成長期なのでいいかと思いつつも、食べ過ぎなんじゃないかと心配です。そもそもご飯一膳はどれくらいのグラス数で、何キロカロリーあるのでしょうか？そこで今回はご飯一膳分...

我が家の長男は、年がら年中「ステーキが食べたい！」と言います。そこで、コストコに行って牛肉を大量買いするのが定番になっています。1パックがキロ単位の牛肉を買ってきて開封すると、重なった部分や裏側の表面が黒い色に変色していることがよくあるので...

私は週末に、1週間分の料理の下ごしらえをするようにしています。使いやすいように切った野菜は料理にすぐ使えて便利なのですが、切ったじゃがいもだけは上手に保存する方法がわかりません。スライスすると、すぐに赤く変色し、もっと時間がたつと黒くなって...

私の5歳の娘は、チョコレートが大好きです。先日もチョコレートを食べようと出してきたのですが、「カビみたいなのがある」と言います。見てみるとビックリ！表面に白い粉のようなものがビッシリついていました。チョコレートには、カビが生えるのでしょうか...

毎晩の夜泣きに悩んでいるあなたへ筆者は、3人の子を持つ母です。私には、子供達の夜泣きに悩まされた時期がありました。なので、この記事を見つけて下さったあなたの気持ちが、とてもよく分かります。夜中に何度も起きて大声で泣く。それに何度も起こされて...

ドライイーストとベーキングパウダー。どちらも、パンやお菓子を作る際に、生地を膨らませるという、とても大切な役目をしてくれるものです。でも、ドライイーストって、発酵させるまでに時間と手間がかかるし……ベーキングパウダーで代用出来ないのかな？そ...

事情があって一度辞めた会社に戻る方法を模索しつつも、なんとなく出戻りに対して負い目を感じてしまい、辞めた会社に戻る勇気が出ない人も少なくありません。実は、私の職場は出戻りが多い会社で辞めた人が戻ってくることが多く、これまでに何度か相談を受け...