私の母は、春になると山菜採りに夢中になります。毎年お気に入りのスポットに行って、大量の「ふき」や「ぜんまい」などを収穫してきます。その量たるや！台所の床一面が、山菜の入ったバケツでいっぱいになります。冷凍できるかわからないので、これまでは必...

鍋に欠かせない野菜の白菜ですが、基本的には加熱して食べることが多いですよね。しかし、お店で食べたサラダに白菜が入っており、生で食べても大丈夫なのか気になりました。どんな白菜でも生で食べられるのか、それとも生食用の白菜があるのでしょうか。毒が...

私は最近、パスタを食べるとお腹の調子が悪くなります。以前はそんなことがなかったので、「疲れで自分の消化する力が弱まっているのかな？」と思い、調べてみました。すると「パスタは消化に悪い」・「消化不良を起こしやすい」というネガティブな情報も、「...

「O型女性は性格悪いの？」なんていう質問や記事タイトルを見かけると、「ありえへんわ！女の4分の1はO型やろっ！」と思うんです。実際には日本人平均で30％くらいですが、そんな文句を言っている私も、実は「O型の女」の一人です（＾＾；でも正直なと...

【管理栄養士監修】お弁当は夜に作っても大丈夫か、注意するべき点をご紹介しています。腐らないための工夫や保存方法、お弁当におすすめのおかずなどを詳しくお伝えしているので、ぜひ参考にしてください。

大学生かぁ……いいなぁ♡若いなぁ♡何年前の話だろ………あ、どーも。十数年前にあっけなくキャンパスライフを終了し、現在アラサー真っ盛り、毎日鏡を見ては日に日に濃くなる法令線に溜め息が止まらない私です。大学生かぁ……楽しいでしょ♡お肌なんてピチ...

「おかずがもう一品足りないなあ…」そんな時に我が家ではよく、サラダチキンを加えたボリューム満点のサラダが登場します。でも、サラダチキンと言えばいつもサラダで少し飽きつつあり、アレンジをしてみたいのですが、温めても良いのでしょうか？なんとなく...

【管理栄養士監修】プリンは、市販品の場合は要冷蔵品であっても多少なら常温で置いても食べられる可能性がありますが、手作りの場合はおすすめできません。プリンが腐ったときの見分け方や、保存方法などについてご紹介していきます。

毎朝のコーヒーが欠かせない私は、妊娠中でもカフェインレスコーヒーを飲むほど愛飲しています。ですが、朝作り置きしたコーヒーを常温で置いておくと、昼過ぎにはもう酸化して酸っぱくなってしまうのが悩みです。飲めるには飲めるのですが、どうにも美味しく...

先日ブラジル料理店で、初めてキャッサバのフライを食べました。キャッサバといえばタピオカの原料というイメージしかなかったのですが、外側のカリカリ感と内側のホクホク感が、フライドポテトの何倍も美味しい！ぜひ自宅でも食べたいと思って通販で検索する...