"変色"

お菓子や海苔のように湿気に弱い食品に必ず入っている乾燥剤は食べ終わったら不要になりますが、正しい捨て方をご存じでしょうか？そんな私も、普通に可燃ごみとして出して良いのか捨て方がわからなくて、ふと気付いたら結構な数をため込んでしまっていました...

先日、友人宅を訪問した時に家のメンテナンスの話をしました。友人の家の面格子に白い物が付いていたのですが、聞けば”サビ”だと言うんです。そして、その面格子の材質はアルミ。「えっ！スチールならまだしも、アルミってサビるの？」アルミは絶対にサビな...

【管理栄養士監修】ご飯の日持ちは常温だと半日程度、冷蔵だと3日程度ですが、冷凍すると長持ちさせることができます。ご飯を美味しく保存するための方法や保存状態に合わせたアレンジレシピなどをご紹介していきます。

先日小松菜のおひたしを作ったところ、苦いと子供に言われてしまいました。普段通りのレシピで作ったハズですが、なぜか苦くなってしまったようです。母にその話をすると、夏の小松菜は苦いからだと言っていましたが、それは本当なのでしょうか？どうして小松...

自分の彼氏の良さは彼女であるあなたが一番わかっていますよね？しかし、人は最初に見た目で判断してしまうのです。いくら中身が素敵な彼でも、他の人から見れば、外見が良くなければ「かっこよくない」と判断されてしまいます。そうならないためにはどうした...

「ひな祭り」は、女の子のすこやかな成長を願う節句の行事です。もとは「ひいな遊び」「雛遊び」といわれ、現代の女の子と同じ「お人形遊び」「おままごと」です。源氏物語の若紫の巻や、須磨の巻にも「雛遊び」の話が出てきます。【出典:】「雛人形」の由来...

先日、農家直販のお店に行くと、マッシュルームを出店している農家さんがいらっしゃいました。「朝穫りのマッシュルームだから、明後日まで生で食べられます」と声をかけられてビックリ！生で食べられるきのこがあるんですね。スーパーよりも安かったので、た...

【管理栄養士監修】しめじを生で食べると食中毒の危険があるのでやめましょう。この記事では生食できない理由や新鮮なしめじを見分けるコツのほか、おすすめレシピに長持ちする保存方法もご紹介していきます。